南方水果有哪些？这些热带水果你吃过几种？

作为一个土生土长的北方人，次去南方旅游时，简直被那里的水果市场惊呆了！各种奇形怪状、五颜六色的水果摆满了摊位，好多我连见都没见过，更别说吃了。今天就来和大家聊聊那些让人垂涎欲滴的南方水果，看看你都尝过哪几种？

热带水果的奇妙世界

南方的热带水果种类多得让人眼花缭乱，每次走进水果店都像进入了一个小型植物园。记得我次见到火龙果时，还以为是某种装饰品呢！那种鲜艳的玫红色外皮配上绿色的鳞片状突起，简直太有视觉冲击力了。

芒果也是南方水果的代表之一。北方的超市里虽然也能买到芒果，但和南方现摘的完全不是一个概念。南方的芒果品种多得数不清，有台农、金煌、贵妃等等，每一种都有独特的风味。我爱的是那种小小个的贵妃芒，皮薄肉厚，甜而不腻，一口咬下去满嘴都是浓郁的芒果香。

那些你可能没见过的"怪"水果

南方有些水果长得实在太有个性了，我次见到时完全不知道该怎么下口。比如菠萝蜜，这个大家伙外表粗糙，切开后里面是一瓣瓣金黄色的果肉，甜得发腻，但香味特别浓郁。不过处理起来可不容易，那个粘液能把刀和手都弄得黏糊糊的。

还有红毛丹，外表长满了柔软的红色"毛发"，剥开后里面的果肉晶莹剔透，有点像荔枝，但味道更清甜。山竹也是我的心头好，紫红色的外壳下藏着雪白的蒜瓣状果肉，酸甜适中，特别解腻。

南方水果的正确打开方式

吃南方水果也是有讲究的，不是水果买回来就能直接啃的。比如榴莲，这个"水果之王"让很多人又爱又恨。我次尝试时差点被那个味道劝退，但鼓起勇气尝了一口果肉后，立刻被它奶油般的绵密口感征服了。挑选榴莲要看刺的间距和气味，太青的没熟透，太熟的又容易过火。

荔枝和龙眼这对"姐妹花"也是南方夏季的明星水果。荔枝果肉晶莹剔透，甜中带点微酸，但吃多了容易上火；龙眼则更温和些，有补血安神的功效。记得我次吃荔枝时不懂节制，一口气吃了两斤，结果第二天喉咙痛得说不出话来，真是血的教训啊！

南方水果的隐藏吃法

除了直接吃，南方人还会用水果做出各种创意料理。在海南，我尝过用青芒果蘸辣椒盐的吃法，酸辣爽口特别开胃；在广西，当地人会把未熟的木瓜做成酸嘢，配上特制的酸梅粉，那味道绝了！

芒果糯米饭是泰国传来的经典甜品，但在云南和广西也很流行。香甜的芒果配上椰香浓郁的糯米饭，冷热交融的口感让人欲罢不能。还有各种水果冰沙、水果捞、水果蘸酱等等，南方人真是把水果吃出了新高度。

那些小众但惊艳的南方水果

除了常见的热带水果，南方还有一些比较小众但特别美味的品种。比如蛋黄果，成熟后果肉真的像煮熟的蛋黄一样粉糯，甜度适中，有股特殊的香气。还有人心果，外形像个小心脏，果肉香甜绵密，有点像柿子和梨的结合体。

刺梨是云南特产，虽然外表布满小刺看起来不太友好，但维生素C含量超高，当地人喜欢用它泡水喝或者做成果酱。仙人掌果也是我在南方次见到的，没想到仙人掌还能结果子，味道清甜多汁，就是剥皮时要小心那些几乎看不见的小刺。

说到南方水果，你喜欢哪一种？有没有什么特别的水果食用经历想分享？我至今还记得次尝试榴莲时那种又怕又期待的心情，你呢？