好久没跟大家伙儿聊聊我最近捣鼓的那些稀罕玩意儿了。前阵子，也不知道是哪个哥们儿在我耳边念叨了几句花鳗鲡，就给我心里种下了草。这东西，听他们说起来，那可真是水里的宝贝，肉质紧实，味道鲜美，营养价值还特高。就是个吃货的命，一听这种好东西，心里就痒痒，寻思着自己也得弄一条尝尝鲜。
于是我这琢磨劲儿就上来了。我就想，这好东西肯定不便宜，但到底能贵到什么程度？心里面就犯嘀咕。光自己想没用，得动起来。我没急着上网查，觉得那种信息太官方，不接地气。信奉的还是眼见为实，嘴巴问出来的才真实。
我先是去了咱们这儿最大的海鲜市场，心想那里应该会有。可转了一圈，发现大多数都是养殖的常见鱼虾，花鳗鲡这种“狠角色”真不多见。我硬着头皮逮着几个看上去比较老实，说话也实在的摊主问了问。结果，多数都摇头，说这东西少，不好弄，偶尔有也是野生的，价格就不好说了，得看运气。有个摊主倒是眼睛一亮，说他认识个供货的，不过得提前定，价格肯定不便宜。他也没直接给我报个死数，就一个劲儿地跟我说“贵”，把我心里那个价位一下子就拉高了不少。
从海鲜市场回来，我心里有点打退堂鼓。但那股想尝鲜的劲儿还没过去。我就寻思着，光凭一两个人说，这信息量也太小了。后来我又拉着几个也爱折腾的朋友，找了个周末专门跑到周边几个水产养殖场去打听。我知道花鳗鲡这玩意儿主要是野生的，但现在也有人工养殖的，就想看看能不能遇到个靠谱的。结果还真让我碰着一家，他们那儿有少量花鳗鲡的苗子，说是正在尝试养殖。老板倒也实在，跟我说这东西长得慢，吃的也讲究，养起来成本高。他那儿的成鱼还没到能卖的阶段，但跟我算了算大致的成本，我心里就大概有个谱了，确实不是个便宜货。
听了一圈下来，我心里对花鳗鲡的市场价格有了个模模糊糊的印象。总结下来就是几个字：稀有，难弄，所以贵。具体有多贵，没个准数，但肯定不会是咱们平时买条草鱼、鲤鱼那个价。而且我发现一个特点，就是越是说能弄到野生的，这价格就越是“看心情”，没个定论。人家说是野生货，抓到啥样就啥样，所以价格波动也大。养殖的，虽然有个成本摆在那儿，但人家投入大，自然也不会贱卖。
那问题就来了，现在购买到底划不划算？
我当时是这样想的：
我琢磨了半天，还是咬咬牙，决定先找个小点的尝尝。我托了之前海鲜市场那个摊主，让他帮我留意。没两天，他就给我打电话，说弄到一条大概两斤多的，说是刚从渔民手里收上来的，价格虽然高，但是绝对新鲜。我一听，赶紧就过去了。当时看到那条花鳗鲡，确实挺精神的，活蹦乱跳。虽然价格让我有点肉疼，但想着能尝到这稀罕物，也值了。交了钱，高高兴兴就把它拎回了家。
回到家，仔细处理，清蒸，没加太多佐料，就想吃个原汁原味。入口那一瞬间，怎么说，确实有它独特的地方。肉质细腻，但又不像普通鱼肉那么散，带着一股子劲道，味道也确实鲜美，没有一点土腥味儿。吃完之后，心里觉得，虽然有点贵，但确实是好东西，不枉我折腾这么一遭。
所以说，回到最初的问题，花鳗鲡现在购买划不划算？我觉得，如果你是真想尝鲜，或者有那个经济条件，想体验一下这种稀有的美味，那现在买也挺划算的。毕竟好东西难得，遇到了就别错过。但如果只是想找个平时吃的鱼，那它确实不适合，毕竟价格摆在那里。我这趟折腾下来，算是满足了自己的好奇心，也确实体验到了它的独特之处。下次再想吃了，可能还得再纠结纠结那价格，哈哈。但我心里已经知道，它值那个价，只是我掏钱的时候，还是得掂量掂量不是？
